三峡联合职业大学是在我国教育体制改革深入发展，举世瞩目的三峡工程上马，三峡库区移民开发建设急需高职人才的背景下，于19招生年9月重庆市政府[重府函（19招生）25号]批准成立的专修学院。学校具有招收高等教育助学、非学历教育培训资格，通过成人教育、网络教育及自考助学的渠道获取相应的文凭，学校主管部门为重庆市教育委员会。中共三峡联合职业大学党委于1996年6月经市委组织部批复、1998年4月经市委教育工委批复成立，现有1个党总支部，7个党支部，68名党员的党组织。
办学二十多年来，在政府和教育主管部门的领导下，各级领导的重视关心和社会各界人士的大力支持下得到了长足的发展，办学规模不断扩大，现有在校生6300余人。开设有汽车、航空、电商物流、计算机、经贸、健康卫生、学前教育等20多个专业。
目前，学校正在积极申报“转设”为高职学院，转设后，学校将秉承“以仁育人，职教济民”的办学宗旨，以培养具有创新思维、世界眼光、中华底蕴、开放胸怀和工匠精神的高素质、高技能专业人才为培养目标。
学院开设有：健康科学系、汽车工程系、航空旅游系、信息工程系、物流电商系、卫生科学系、微电工业系、建筑工程系、人文艺术系、酒店服务系、轨道交通系等院系，其中医学院、汽车学院、航空学院与电商学院是学校核心院系。
