重庆市开州职业教育中心坚持内涵发展，全面提高人才培养质量，办学实力不断提升。校内实训基地建筑面积27514平方米，实训设备总值3602万元，实训场所182个，实训工位4000多个。先后与74家企业建立了合作关系。近几年组织师生参加职业院校技能大赛，获全国奖项6个，市级奖项200多个。
学校毕业生供不应求，就业率保持在99%以上，专业对口率85%，为地方经济发展储备和输送了大批技术技能人才。学校坚持学历教育和职业培训并举，2011年以来为社会培训各级各类技术技能人才20000余人。学校大力推进教科研工作，承担市级及以上课题近30项，编写、出版职教教材50余本，获得教学教研成果奖40项。校企共研3项产品并获专利。
专业介绍：
服装设计与工艺专业
与重庆文化艺术职业学院联办的“3+2”大专，培养德智体美全面发展，掌握服装工业化生产设计管理的基本理论和方法、具备服装造型设计能力，能从事服装设计与开发、服装辅料设计、服装配件设计、服装陈列、服装销售、服装生产管理等工作技术型人才。
航空服务专业
与重庆青年职业技术学院联办的“3+2”大专，培养民用航空发展所需要，具有良好身心素质，职业道德，拥有较高的英语口语水平，计算机操作能力；能从事民航空中乘务、安全员、要客服务、客票与订座、机场安检、值机与行李运输等岗位要求的高端技能型旅游服务人才。
学前教育专业
国家中职示范重点专业，开设于1987年，历史悠久，师资力量雄厚，是开县唯一一所具有学前教育专业办学资质的学校。
办学模式：
（1）3年制自办专业；（2）“3+2”联办大专。
与重庆市幼儿师范高等专科学校联办学前教育大专，前3年在本校基础文化和基础技能课，后两年在重庆市幼儿师范高等专科学校进行学业提升。
旅游服务与管理专业
培养要求：培养掌握旅游业务的基本知识、基本技能，具有一定管理能力；能够从事酒店前厅服务，客房服务、餐饮服务、康乐服务、旅行社门市、导游服务、计调、外联与管理等行业工作。
机电专业部专业（模具制造技术、机械制造技术、电子电器应用与维修、电子与信息技术、机电技术应用、飞机机电设备维修、电子信息工程）
机电部建设始于1987年，是“全国中等职业教育改革发展示范学校”重点建设专业。现开设有模具制造技术、电子电器应用与维修、机械制造技术、飞机机电设备维修、电子信息工程等专业,现有学生800余名。专业部师资力量雄厚，专任教师40名，其中高级教师6名、“双师型”教师25名、市县级骨干教师5名。
计算机信息部简介(计算机应用、计算机网络技术、计算机平面设计、电子商务、数字媒体技术应用、装潢设计专业）
计算机信息部拥有现代化的专业设施设备，并拥有一支敬业精神顽强、专业知识扎实、教学经验丰富的教师队伍。是国家改革示范校重点专业。专业部以学生“能力为本位，就业为导向”，着力培养学生的职业技能和就业创业能力，促进学生全面发展。
