淮安市楚州区卫生职工中等专业学校是又叫淮安市卫生中等专业学校，在1986年经过江苏省人民政府批准建立的，是一所全日制公办中等职业学校。学校位于伟人周恩来总理的故乡江苏淮安；学校经过多年的发展已经成为了一所基础设施比较齐全，办学条件相对完善的卫生人才教育培训基地。在经过多次更名和合并以后终于在2012年学校正式跟名为淮安市卫生中等专业学校。
学校创办以来，先后开设了临床医学、防保医师、护理、乡村保健医士、社区医学、预防医学等专业的中专层次的学历教育，先后与原扬州医学院联合举办成人大专、本科层次的成人高等教育，为了进一步提高学历层次，与潍坊护理职业学院、山东现代职业学院（原山东民进医学院）联合举办普通专科（高护）层次的高等教育。为我市培养了一大批医学类专业技术人才，遍及我市各大医疗机构。获得社会各界的广泛赞誉。
学校狠抓教育教学管理，教学质量有很大提高，连续几年我校在全国护士资格考试过关率达90%以上，山东省春季高考过关率为100%，学生对口就业率为98%。
招生层次、专业、学制、学费、招生对象及招生计划
| 层次 | 专 业 | 学制 | 招生计划 | 招生对象 | 备 注 |
| 普通中专 | 护理 | 三年 | 200 |
应、往届初中毕业生 |
考试成绩合格，颁发国家承认普通中专毕业证书，参加护士资格证考试，合格后取得护士资格证书 |
| 助产 | 三年 | 100 | |||
| 对口高职 | 护理学 | 2+3 | 100 | 应、往届初中毕业生 |
参加对口升学考试，取得普通专科。考试成绩合格，颁发国家承认普通大专毕业证书。 |
| 临床医学 | 50 |
报名须知：报名时请带户口簿、身份证复印件各两份，一寸蓝底照片8张、中考成绩单。普高、职高另带毕业证书复印件。
专业设置、主要课程、培训目标及就业方向
护理
培训目标：培养具备医学、预防保健、人文社会科学知识及护理学基本理论知识和技能，能从事临床护理和教学、科研的高级专门人才。
主要课程：人体解剖生理学、病理学、药理学、护理学基础、内科护理学、儿科护理学、外科护理学、妇产科护理学、急救护理学、老年护理学、护理管理学、护理心理学、护理伦理等。
就业方向：军队、地方医院及各县市医院、医疗卫生保健机构，老年医院、乡镇及社区医院等。
助产
培养目标：培养能够在各级医院和社区卫生中心从事临床助产、妇产科护理及母婴保健工作的专门人才。
主要课程：人体解剖生理学、病原生物与免疫学基础、病理学基础、护理概论、护理心理学、药物学基础、遗传与优生、护理技术、产科学、临床护理、妇婴保健、疾病概要。
就业方向：各级医院的妇产科及乡镇妇幼卫生保健机构，妇产科医院、老年医院，计划生育机构、社区医院等。
临床医学
培养目标：本专业培养具备基础医学、临床医学的基本理论和医疗、预防的基本技能，完成医学基本训练，能在医疗卫生单位、医学科研等部门从事医疗、预防、康复、医学科研等方面工作的具备初步临床能力、终身学习能力和良好职业素质的医学中、高级人才。
