学校秉持着让学生学有所用学有所成的想法，所开设的每一个专业和每一个学科都是迎合新时代潮流发展所设立的。更好的符合现在的潮流发展，让学生所学能在以后的道路中大展拳脚，让学生有一技之长作为自己的社会立足点，为学生以后的终生发展的打好坚实的基础，让学生在某个时刻一飞冲天这是学校的办学理念。
雅安职业技术学院是2002年4月经四川省人民政府批准的国办全日制普通高等学校，由原雅安教育学院和原雅安卫生学校合并组建而成。学院有60余年的办学底蕴，厚积了丰富的办学资源、办学经验和较强的办学实力，是四川省最佳文明单位、四川省示范性高职院校。
学院位于“熊猫家源”、“世界茶源”——有着“雨城”之称的雅安，现有一校区两中心，即青年路校区、位于育才路的临床医学中心和位于雅安经济开发区的实训与服务中心，面向全国近20个省市招生，现有在校生13000余人。
学院设有临床医学院、护理学院、药学与检验学院、师范学院、经济与管理学院、智能制造与信息工程学院、思想政治理论课教学部、基础医学院及一所综合性二级甲等附属医院，开设高职高专专业51个。是经教育部批准具有临床医学类和教育类专业招生资格的高职院校，其中，医学影像技术专业和学前教育专业是中央财政支持的特色引领性专业，护理专业被列为国家紧缺技能型人才培养项目。同时，医学影像技术、护理和药学三个专业为省级重点专业。
学院教学及后勤服务设施完善配套，有各类实训中心26个，护理实训基地、药学实训基地为中央财政支持的国家级职业教育实训基地。建成了四川省专业技术人员继续教育基地、四川乡村医生培训基地、成都经济区基层医卫人才培训基地、国家级职业教育实训基地、四川省高技能人才培训基地等10余个基地，建有国家级职业技能鉴定站。
学院坚持“立足雅安、辐射周边、面向基层、服务民生”的办学定位，以服务为宗旨，以就业为导向，走校企合作、产教融合之路。主动适应地方经济社会发展，积极探索形成了“政府主导、学校主体、行业指导、企业参与、境外合作”“政校行企外”五方联动的合作办学体制；创新形成了“学生成才、学院育才、社会用才”多主体有机结合的人才培养模式；完善了以医药卫生类专业为优势，师范教育、财经、旅游、信息电子等专业各具特色协调发展的专业格局。构建了以政府为主导、以行业主管部门为指导、以学院为龙头的雅安医教联盟和雅安职教联盟。与省内外教育、医药、卫生、旅游等系统和工商企业等230余家用人单位建立了长期稳定的实习与就业合作关系。毕业生深受社会欢迎，多年来一次性就业率均保持在95%以上，呈现了“出口畅、入口旺、中间质量有保障”的良好发展态势。
全院万余名师生员工在学院领导班子的带领下，以求真务实、开拓进取、团结拼搏、追求卓越的良好精神面貌，正倾力向着创建“创新引领、产教融合、特色鲜明、全国一流”的行业性区域性紧密结合的高水平优质高职院校的奋斗目标而不懈努力。
