学校对于学生来说可以跟家相提并论的地方了，学校就是学生的另外一个家，在人的学生生涯中在学校的时间是比在家里的时间都多的，在这里生活、学习、成长，学校里有很多的同学、朋友、老师，与他们的关系都是非常亲近的。
学校前身是创建于1965年6月16日的广东省中药材学校，校址在广州市塞坝口；1974年3月迁址至浆栏路并更名为广东省商业技校第一分校；1979年9月改为广东省医药技工学校；1983年成立广东省医药职工中专学校，与广东省医药技工学校一起办学；1984年迁址至广州市天河区龙洞，1986年3月成立广东省医药学校。学校1999年开始承担高等教育，2002年经广东省人民政府批准，升格为高等职业院校；2003年5月经教育部备案，正式升格为广东化工制药职业技术学院；2007年5月经教育部备案更名为广东食品药品职业学院。2008年7月，学校以优秀成绩通过教育部高等职业院校人才培养工作评估；2008年11月被评为广东省依法治校示范校；获得“广东省高校心理健康教育与咨询工作先进集体”称号。2013年11月，学校成为广东省示范性高职院校建设项目立项建设单位，并于2014年9月通过广东省示范校建设项目的中期验收。2016年11月经省教育厅、省财政厅确定成为广东省一流高职院校建设计划立项建设单位。
经过半个多世纪的职业教育历程，学校不断发展壮大，现已初步形成了以龙洞校区为主体的办学格局，设有制药工程学院、药学院、中药学院、生物技术学院、食品学院、管理学院、医疗器械学院、化妆品与艺术设计学院、国际交流学院、中医保健学院、护理学院、软件学院、马克思主义学院、继续教育学院（食品医药卫生培训中心）等14个教学单位。学校招生以广东省为主，面向全国，目前高职全日制在校生14048人，成教函授生7385人；校园总面积1233亩，其中龙洞校区455亩，钟落潭校区778亩；校舍建筑面积达到 53.75万平方米，教学科研仪器设备总值达10428万元，拥有实验实训场地面积80001.16平方米，63个校内实训基地，1210个校外实习基地。
学校根据专业特点构建“以工作过程为导向”的有利于培养学生专业核心能力和提高职业素质的课程体系，形成了相对完整又相互联系的，包括公共基础平台课程、专业群基础平台课程、专业核心课程在内的课程体系；采取项目驱动方式实施梯度课程建设，打造了一批高水平的精品课程。学校持续深入推进内涵建设，建设中央财政支持重点专业2个、首批全国职业院校健康服务类示范专业点1个、省级示范性专业和重点专业11个，立项建设广东省一流高职院校高水平专业7个、广东省高等职业教育一类品牌专业1个、广东省高等职业教育二类品牌专业6个，三二分段中高职衔接专业9个，主持及参与制定了教育部高职高专3个专业教学标准；建设国家精品资源共享课程7门、省级精品资源共享课程17门、省级精品开放课程5门，省级精品在线开放课程1门；立项建设国家级实训基地2个、省级实训基地6个、省级公共实训基地2个、省级高技能人才培养基地1个，省级大学生校外实践教学基地10个；立项省级教学研究与改革项目25项，省级大学生创新创业项目46项。
学校拥有一支结构合理、学历层次高，素质好，业务精，具有丰富企业经验和行业背景的师资队伍。现有专任教师639人（含东校区三二分段专业教师70人）。教授等正高级职称45人，副教授等高级职称187人，博士、博士后104人，近77%的专任教师具有硕士及以上学位，70%教师具有“双师素质”。学校根据工学结合人才培养的需要，从行业企业聘请了一批能工巧匠作为兼职专业教师，更好地满足了目前人才培养的需要。
